Ugnsbakad lax är perfekt att bjuda på! Här hittar du recept på lax och laxfilé i ugn. Använd gärna en ugnstermometer för att få rätt temperatur på laxen. Lax i ugn är enkelt och går snabbt att laga även till många gäster. Laga ugnsbakad lax som varmrätt eller del av en buffé. Här hittar du massor av roliga recept! Innertemperatur på lax i ugn? Många vill ha lax genomstekt med en innertemperatur på ungefär 55-58 grader, men vissa föredrar lite kärna med så låg temperatur som 48 grader. Använd lax av bra kvalitet och prova dig gärna fram med olika ugnstemperaturer för att lära känna din ugn! Välj rätt fisk och skaldjur - här är märkningen att leta efter >> Ugnsbakad lax och laxfilé ENKELT 30 min ENKELT 30 min ENKELT 20 m 40 m 45 min 50 m 45 min 40 m 30 min ENKELT 30 min 20 m ENKELT 25 ENKELT 40 m ENKELT 30 m 40 m 40 min Fler tips! Potatissallad Hemgjord potatissallad är billigt, busenkelt och blir så mycket godare än köpt! Är din favorit krämig potatissallad eller dressad i en örtig vinägrett?
Ugnsstekt lax med citronpeppar serveras vackert på en bädd av rucola. Ingredienser 8 portioner 1, 2 kg färsk laxfilé (med skinnet kvar) i hel bit 1/2 citron 1 tsk salt 1 tsk citronpeppar Garnering: 2 skivade citroner dillkvistar Så här gör du Lägg laxsidan med skinnsidan ner på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper. 2 Pressa över den halva citronen och krydda med citronpeppar och salt. Stek laxen i mitten av ugnen i 200 grader i cirka 20 minuter, tills fisken är helt genomstekt och köttet fått en ljusrosa färg. 4 Låt svalna. Förvara i kyl. Flytta över fisken till ett stort uppläggningsfat och garnera med citron och färska kryddor. Det blir extra fint om du bottnar uppläggningsfatet med rucola.
Häll det smälta smöret sakta i en jämn stråle ner i resten medan stavmixern är i gång i botten. Smaka av med salt, vitpeppar och ev mer citronjuice. Sommarfräsch mat som passar buffébordet! Skriv ut Vinkokt hel lax i ugn med ört- och skagensås Författare: Åse Portioner: 6 1 x Ingredienser 1 hel laxsida 1 knippe dill 1 – 2 citroner salt, peppar valfritt: Häll över 1 dl vitt vin över laxen Örtsås: 3 dl creme fraiche 1, 5 dl majonnäs 80 g stenbitsrom 1 dl hackad dill och gräslök salt, svartpeppar 1 tsk dijonsenap 2 dl skalade räkor Instruktioner Sätt ugnen på 150 gr. Salta och peppra laxen, hyvla smör över laxen. Lägg på citronskivor och dill. Häll över vinet. Sätt in en ugnstermometer i laxen på tjockaste delen och låt laxen gå till ca 48-50 grader då blir den saftig (ca 20-25 minuter) Servera med smörstekt sparris och valfritt tillbehör. Sås: Blanda creme fraiche och majonnäs, rör ner övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar. Relaterade Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag?
Saftig lax toppad med ett täcke av färskost. Laxen blir så saftig och såååå god! Enkel att laga och rätten sköter sig själv i ugnen. Passar lika bra att servera till vardags som till fest. Recept på kraschad potatis med saffran och vitlökssmör hittar du HÄR! 6-8 portioner Ca 1, 5 kg laxsida 200 g färskost (läs tips nedan) Saften från en halv citron Salt & peppar 1 dl vatten Smaksättning till färskosten: 2 msk finhackad dill Rivet skal från en citron Garnering (valfritt): Finhackad gräslök eller dill Citronklyftor TIPS! Du kan använda en färskost som redan är smaksatt, då behöver du inte smaksätta osten. Välj din favoritsort och bred på laxen. Gör såhär: Värm ugnen till 175°. Blanda samman färskost med finhackad dill och rivet skal (bara det gula) från en citron. Lägg laxsidan på ett foliepapper på en ugnsplåt och vik upp kanterna på foliepappret runt laxen. Pressa lite citron över laxen och krydda med salt och peppar. Bred färskosten över laxen Precis innan laxen ska in i ugnen häller du vatten runt om laxen på folien, (inte på laxen).
Sökresultat: "LAX OCH POTATIS I UGN"
Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.
Den stora fisken bakas hel i ugn för att behålla saftigheten. Avnjutes med en fräsch örtsås kryddad med basilika, dill och koriander. Ingredienser 8 portioner 2 kg hel laxfisk, vanlig lax eller till exempel röding 1 stor knippe färsk dill 2 msk olivolja torkad dill salt och peppar Örtsås 2 dl rysk yoghurt 4 dl crème fraiche 1 dl hackade örter, till exempel basilika, dill och koriander Så här gör du Sätt ugnen på 200 grader. Lägg fisken på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Lägg den färska dillen i tomrummet efter buken och pensla ovansidan med olivolja. Krydda med torkad dill, salt och peppar. Låt stå i ugnen tills den tjockaste delen kommit upp i 55 graders temperatur. Blanda alla ingredienser till såsen i en skål Ta gärna bort skinnet på ovansidan av fisken när du serverar.
Vilken tur då att jag har samlat mina favoritrecept när det kommer till tillbehör som passar till lax. » Goda recept på lax hittar du här 9 enkla tillbehör till lax Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Prenumerera på nyhetsbreven från Landleys kök! få recept, inspiration och vintips, helt gratis till din e-post. Registrera dig här helt gratis Inläggsnavigering