Härliga fredag! Så här tidigt på en morgon har jag nog aldrig gjort inlägg om mat skulle jag tro´ (De e så när man har barn som inte vill sova längre. Nu får man väl igen, så som man själv var som barn) Men jag tänkte ge er ett perfekt fredagsrecept som sköter sig själv i ugnen och är otroligt gott! Att sedan köttet bli så fantastiskt mört ger bara rätten ännu fler pluspoäng Skär köttet i skivor lägg i form, blanda såsen, häll över och in i ugnen i 1 timma... under tiden häller ni upp ett glas rött och sippar på tillsammans med lite goda ostar... Småsnackar lite om veckan som varit, och njuter av helgen som kommer! Smack, så har ni en otroligt härlig fredagsmeny! Inte så dumt va? Idag är jag ledig och tänker strosa runt här hemma göra lite adventsfint... ska verkligen bli såååå mysigt! Jag bara längtar tills jag kan sätta in granen också Fast idag får jag väl koncentrera mig på ljusstakarna och stjärnorna och allt som hör advent till! Kanske slänger jag in lite bilder från ett adventsfint?
!, förhoppningsvis hem, senare idag! Ikväll blir det kalas för min pappa som fyller år idag! Grattis pappa! Ta hand om er alla underbara bloggläsare och ha en härlig fredag! 4 personer Kött och sambal oelek i harmoni 800 gr kött. (Benfri kotlett, fläskfilé alt. kyckling, funkar också) Skär köttet i 1/2 cm tjocka skivor. Lätt köttet i en smord form, salta och peppra. Sås: 1 burk creme fraiche 3 dl grädde 1/2 dl kinesisk soja 1/2 tsk sambal oelek Rör ihop såsen och häll över köttet. Ugn 200°C i 60 minuter. Perfekt till pressad potatis och en härlig fredagssallad!
Toppen mört och gott blev de! Serverade med grönsaker, hasselbackspotatis och tsatsiki. ljussken 12 augusti 2011 Mums! Mycket mört o gott! Detta kommer att göras flera gå för ett bra recept!!! dolores 20 januari 2012 Helt fantastiskt gott och lättlagat. Benfri fläskkotlett som min man envisas med att rätta mig när jag säger ytterfile. Köpte den färdiga potatisgratängen (vanliga) som brukar ligga i köttdisken, med lite extra ost blev det en kanonmåltid. Tack. mini08 2 februari 2012 Mycket mycket gott! Maken som älskar vitlök kom ut i köket och frågade vad jag höll på med. Lukten som spred sig till vardagsrummet där han satt och jobbade var tydligen helt gudomlig... Jag tycker dock 1 h på 200 grader lät väldigt mycket. Jag tog ut den betydligt tidigare än så. Häll vatten i stekpannan och red en sås på de goa smakerna som blev kvar:-) Underbar sås! Sorry för 3 likadana kommentarer. De dök inte upp förrän efter en stund... Nån adminperson får gärna rensa... Blom70 9 april 2012 Åh, vad gott det blev!!
Gjorde på fläskfilé för det var det som fanns i frysen. Nästa gång kommer jag krydda mycket mer. Gjorde en sås på skyn, den blev god! ingbrittj 21 mars 2011 Tack för ett jättegott recept. Jag skivade några vitlöksklyftor och tog lite sambal oelek i marinaden, annars följde jag ditt recept. Har även provat med att ha rostade rotfrukter och en god sås till köttet, det är också väldigt gott. En ny enkel favorit. calle6666 21 maj 2011 Har lagat detta ett par ggr nu och testat både ytterfile samt fläskfile. Och döm av min förvåning när det faktiskt blir bättre med ytterfile. Idag har jag tänkt att göra detta igen men nu ska den på grillen efter ugnen. Blir indirekt grillning så man kan ösa på lite goa safter under tiden. kaskada 14 juni 2011 Har testat detta recept en gång, och ska göra det flera gånger. Riktigt mumsigt. Även dagen efter när köttet var kallt. publikhav 22 juli 2011 Första gången jag lyckades med helstekt fläskytterfilé. Missade dock ketchup i marinaden, men hade istället i sambalolek.
Brukar du laga kyckling med dragonsås? Då kan du bredda repertoaren och variera med fläskytterfilé nästa gång. Det möra köttet passar perfekt till en snabblagad dragonsås, som dessutom görs i samma panna som köttet. Servera med klyftpotatis och en god tomatsallad. Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2018 Gör så här Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras. Sätt ugnen på 225° och sätt in en plåt. Klyfta potatisen och blanda med hälften av oljan. Salta och peppra och häll ut på den varma plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter. Skär tomaterna i bitar och blanda med resten av oljan, vinäger, salt och peppar. Skär köttet i skivor och bryn i matfettet. Krydda med salt och peppar. Skänk värmen och häll i crème fraiche, mjölk och dragon. Låt sjuda någon minut eller tills köttets innertemperatur är 70°C. Servera köttet i såsen med klyftpotatis och tomatsallad.
Häll över vätten, fond, soya och låt puttra upp. Ta upp köttet och vispa ner grädde och red av med philadelphiaost till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar och gelé. Och lägg ner köttet igen. Servera sedan med nyfriterade pommes och en krispig grönsallad 1
Fläskytterfilén ska vara i ugnen i ca 1 timma i 200 grader. Medans köttet är i ugnen så kan du ösa på smöret ifrån formen några gånger. Sedan skivas köttet upp och lite smör ifrån stekformen hälls över. Servera tillsammans med tex potatisgratäng och sallad! Smaklig måltid! Publicerat den 14 maj 2010 Liknande recept Kommentarer ( 23) loppan35 3 januari 2011 så mört och gott detta köttet var, himmla god marinad. en 5 i betyg 7201 30 januari 2011 Gjorde dett till middag jag kommer absolut att göra så här i fotsättningen. Slutar att köpa flä vart MYCKET bättre. Jag pressade i vitlök i marinaden och tillsatte ½ msk sambal oelek. Riktigt saftigt och KOMENDERAS... josefini Det var verkligen ingen lögn att köttet blev mört. Det smälte i munnen!! Av erfarenhet har min åsikt varit att fläskytterfile är för torrt, men detta ÄR åtgärden och med det, klart bättre än fläskfile. Stort tack!! // MathildaJerner 31 januari 2011 Vad roligt att ni tycker om mitt recept:) Cassiopeya 20 mars 2011 Helt okej men lite smaklöst tyckte jag.
4 portioner 800 g potatis 2 rödbetor 250 g morot 2 palsternackor 2 tsk olivolja salt peppar 1 schalottenlök 1 tsk flytande margarin 2 dl lätt matlagningsgrädde (4%) 1-2 tsk kalvfond 2 tsk pepparmix 1 vaniljstång 600 g fläskytterfilé 2 tsk flytande margarin sallad Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatis, rödbetor, morötter och palsternackor. Klyfta potatis och rödbetor och lägg i en ugnsform. Ringla över olja, krydda med salt och peppar och sätt in i ugnen ca 30 minuter. Ta ut och blanda runt med jämna mellanrum. Skär morötter och palsternackor i stavar och lägg i ugnsformen med rotfrukter när det återstår ca 15 minuter. Skala och hacka schalottenlök, bryn glansig i margarin. Häll på matlagningsgrädde, fond och pepparmix. Lägg ner en hel vaniljstång. Låt puttra på svag värme under lock. Skiva fläskytterfilé och bryn i margarin. Lägg köttskivorna i pepparsåsen och låt puttra tills de är klara, ca 5-7 minuter. Ta upp vaniljstången. Servera med ugnsrostade rotfrukter och sallad. Tips! Fler tips från WW ViktVäktarna 21 december 2016